No hay una fecha única para sembrar calabacín, y aquí no te damos un día concreto. Te damos meses recomendados, orientativos, para la capital de tu provincia. Son los meses en que coinciden el clima, según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), y la siembra profesional, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El límite de frío de este cultivo se apoya en una fuente débil, y lo explicamos más abajo (qué tan fiable es).
- Sin heladas apreciables: abril, mayo (detalle por capital).
- Heladas escasas: abril, mayo (detalle por capital).
- Heladas moderadas: abril, mayo (detalle por capital).
- Heladas frecuentes: mayo (detalle por capital).
- Canarias: enero, febrero, marzo, noviembre, diciembre (detalle por capital).
De las 48 capitales con datos, 35 tienen meses recomendados, 13 tienen «sin datos suficientes» y 0 tienen «las fuentes no coinciden». Qué cubre. 48 capitales de provincia con estación meteorológica de AEMET propia. No cubre toda España: Palencia y Guadalajara no tienen dato propio en los datos medios de AEMET que usamos, y no publicamos meses para ellas. Ceuta y Melilla quedan fuera porque el MAPA no las cubre. Los datos medios del clima son de 1981-2010 (en 11 estaciones, un periodo más corto que termina en 2010).
Qué dicen las fuentes
- La ficha de Cucurbita pepo del Inventario español de conocimientos tradicionales (IECTBA), vol. 1, del MAPA (2018) lo describe como un cultivo anual «muy sensible a las heladas» y muy resistente a las altas temperaturas. Al aire libre puede cultivarse en clima mediterráneo, principalmente en verano.
- La misma ficha recoge épocas de siembra tradicionales. Van de finales de febrero a principios de marzo en zonas cálidas (cita Badajoz y Valencia), en marzo o abril en zonas templadas (Asturias, Jaén, Gran Canaria) y entre mayo y julio en zonas frías (Sierra Norte de Madrid, el Pallars). En Tenerife, en zonas con inviernos benignos, también se siembra en otoño. La ficha menciona proteger los plantones de las heladas con plásticos o botellas.
La regla de frío de esta página no usa ninguna temperatura de la fuente: un mes sirve si la estación registra, de media, 0,5 días de helada o menos. Ese 0,5 es un criterio editorial nuestro. Un mes entra en los meses recomendados si sirve y en él se siembra al menos el 10 % de la superficie profesional de calabacín de la provincia (MAPA, hoja Calabacín, media 2014-2016).
Qué tan fiable es este límite de frío
- La fuente es cualitativa. La ficha del MAPA dice «muy sensible a las heladas», sin una temperatura. Es lo único que afirmamos como límite.
- Mezcla calabacín y calabaza. La ficha reconoce que no siempre especifica si lo que cuenta se refiere al calabacín, a la calabaza o a ambos. Recoge conocimientos tradicionales, no ensayos de campo.
- Una cifra más, con contexto. Según una presentación de la Universidad de Almería sobre el cultivo en invernadero, una temperatura inferior a 0 °C daña la planta. No la usamos en la regla: procede de cultivo protegido y de una copia alojada por terceros.
- Si una revisión no confirma esta fuente, rebajaremos la afirmación a «sin límite numérico confiable». Trataremos entonces el calabacín como el ajo y la patata (sin comprobar helada) antes de retirar la página.
Cómo salen los meses recomendados
Los meses recomendados son los meses en que el clima lo permite y en que además siembran los agricultores. La regla de frío solo descarta meses con helada. Por eso, en las zonas sin heladas, los meses recomendados son prácticamente los que siembran los agricultores. Esa referencia no distingue entre aire libre e invernadero. La ficha del IECTBA señala que los calabacines españoles se producen principalmente en invernaderos de Almería, y Almería es también la provincia con más superficie en la hoja del MAPA. Por eso algunas capitales del litoral mediterráneo muestran meses de otoño e invierno que probablemente reflejan cultivo protegido y no el de un huerto al aire libre.
Cómo leer las tablas
- Meses recomendados: el clima lo permite y es cuando siembran los agricultores de la provincia. Es una orientación, no una garantía.
- Las fuentes no coinciden: en la provincia hay siembra profesional, pero el clima de la estación la descarta en todos esos meses. La celda dice qué indica cada fuente y qué hacer. No sumamos las dos listas ni inventamos una fecha intermedia.
- Sin datos suficientes: según el MAPA, la provincia siembra menos de 10 hectáreas de este cultivo. No hay referencia fiable para tu provincia y no calculamos meses. Usa los meses de tu zona climática, en el resumen de zona de esta página.
- «Meses en que el clima lo permite» y «Meses en que siembran los agricultores» van por separado. Así ves de dónde salen los meses recomendados: son los que coinciden en ambas columnas. La estación meteorológica (AEMET) es la de la capital, con su altitud.
Por zonas y capitales
Sin heladas apreciables (9 capitales)
Criterio de zona: menos de 2 días de helada al año en la estación.
Resumen de zona (orientativo): abril (5 de 9), mayo (5 de 9). Son los meses recomendados en más de la mitad de las 9 capitales de la zona que tienen meses recomendados. Entre paréntesis, cuántas son.
| Capital | Estación meteorológica (AEMET) y altitud | Estado | Meses recomendados (orientativos) | Meses en que el clima lo permite | Meses en que siembran los agricultores |
|---|---|---|---|---|---|
| A Coruña | A Coruña, 57 m | Meses recomendados | abril, mayo, junio (orientativos) | todo el año | abr, may, jun |
| Alicante | Alacant/Alicante, 81 m | Meses recomendados | enero, julio, agosto, septiembre, octubre, diciembre (orientativos) | todo el año | ene, jul, ago, sep, oct, dic |
| Almería | Almería Aeropuerto, 21 m | Meses recomendados | enero, febrero, agosto, septiembre, octubre, noviembre (orientativos) | todo el año | ene, feb, ago, sep, oct, nov |
| Castellón | Castelló - Almassora, 43 m (estación en Almassora) | Meses recomendados | marzo (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov, dic | feb, mar |
| Cádiz | Cádiz, 2 m | Meses recomendados | enero, febrero, marzo, octubre, noviembre, diciembre (orientativos) | todo el año | ene, feb, mar, oct, nov, dic |
| Huelva | Huelva, Ronda Este, 18 m (datos medios del clima 1984-2010) | Meses recomendados | marzo, abril, mayo (orientativos) | feb, mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov, dic | mar, abr, may |
| Málaga | Málaga Aeropuerto, 7 m | Meses recomendados | abril, mayo, junio (orientativos) | todo el año | abr, may, jun |
| Pontevedra | Pontevedra, 113 m (datos medios del clima 1985-2010) | Meses recomendados | abril, mayo, junio, julio (orientativos) | feb, mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov, dic | abr, may, jun, jul |
| Valencia | València, 13 m | Meses recomendados | marzo, abril, mayo (orientativos) | todo el año | mar, abr, may |
Heladas escasas (12 capitales)
Criterio de zona: de 2 a menos de 15 días de helada al año.
Resumen de zona (orientativo): abril (7 de 10), mayo (6 de 10). Son los meses recomendados en más de la mitad de las 10 capitales de la zona que tienen meses recomendados. Entre paréntesis, cuántas son.
| Capital | Estación meteorológica (AEMET) y altitud | Estado | Meses recomendados (orientativos) | Meses en que el clima lo permite | Meses en que siembran los agricultores |
|---|---|---|---|---|---|
| Asturias | Oviedo, 336 m | Meses recomendados | abril, mayo, junio (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | mar, abr, may, jun |
| Barcelona | Barcelona, Fabra, 408 m | Meses recomendados | marzo, abril, mayo (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | feb, mar, abr, may |
| Bizkaia | Bilbao Aeropuerto, 42 m (estación en Loiu) | Meses recomendados | abril, mayo (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | abr, may |
| Cantabria | Santander Aeropuerto, 3 m (estación en Camargo) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | — |
| Cáceres | Cáceres, 394 m (datos medios del clima 1982-2010) | Meses recomendados | abril (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | mar, abr |
| Córdoba | Córdoba Aeropuerto, 90 m | Meses recomendados | marzo, octubre (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | ene, feb, mar, oct, nov, dic |
| Gipuzkoa | Donostia / San Sebastián, Igeldo, 250 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (6 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | — |
| Illes Balears | Palma de Mallorca, Aeropuerto, 5 m | Meses recomendados | abril, mayo, junio, julio, agosto (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | abr, may, jun, jul, ago |
| Jaén | Jaén, 580 m (datos medios del clima 1983-2010) | Meses recomendados | marzo, octubre, noviembre (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | ene, feb, mar, oct, nov, dic |
| Murcia | Murcia, 62 m (datos medios del clima 1984-2010) | Meses recomendados | marzo, abril, mayo, agosto, septiembre (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov | feb, mar, abr, may, ago, sep |
| Sevilla | Sevilla Aeropuerto, 34 m | Meses recomendados | marzo, octubre, noviembre, diciembre (orientativos) | mar, abr, may, jun, jul, ago, sep, oct, nov, dic | ene, feb, mar, oct, nov, dic |
| Tarragona | Reus Aeropuerto, 71 m (estación de otro municipio) | Meses recomendados | abril, mayo, junio, julio (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | abr, may, jun, jul |
Heladas moderadas (15 capitales)
Criterio de zona: de 15 a menos de 50 días de helada al año.
Resumen de zona (orientativo): abril (7 de 12), mayo (8 de 12). Son los meses recomendados en más de la mitad de las 12 capitales de la zona que tienen meses recomendados. Entre paréntesis, cuántas son.
| Capital | Estación meteorológica (AEMET) y altitud | Estado | Meses recomendados (orientativos) | Meses en que el clima lo permite | Meses en que siembran los agricultores |
|---|---|---|---|---|---|
| Badajoz | Badajoz Aeropuerto, 186 m | Meses recomendados | abril (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr |
| Ciudad Real | Ciudad Real, 626 m | Meses recomendados | abril, mayo (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | abr, may |
| Girona | Girona Aeropuerto, 143 m (estación en Vilobí d'Onyar) | Meses recomendados | mayo (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr, may |
| Granada | Granada Aeropuerto, 560 m (estación en Chauchina) | Meses recomendados | agosto, septiembre (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep, oct | feb, mar, ago, sep, nov, dic |
| Huesca | Huesca, Aeropuerto, 546 m (estación en Alcalá del Obispo) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (4 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep, oct | — |
| La Rioja | Logroño, Aeropuerto, 353 m (estación en Agoncillo) | Meses recomendados | mayo (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr, may |
| Lleida | Lleida, 186 m (datos medios del clima 1983-2010) | Meses recomendados | abril, mayo (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | abr, may |
| Lugo | Lugo Aeropuerto, 442 m (datos medios del clima 1985-2010) | Meses recomendados | mayo, junio (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep | abr, may, jun |
| Madrid | Madrid, Retiro, 667 m | Meses recomendados | abril, septiembre, octubre (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr, sep, oct |
| Navarra | Pamplona, Aeropuerto, 459 m (estación en Galar) | Meses recomendados | mayo, junio (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep, oct | may, jun |
| Ourense | Ourense, 146 m | Meses recomendados | abril (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr |
| Toledo | Toledo, 513 m (datos medios del clima 1982-2010) | Meses recomendados | abril, mayo, junio, julio (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | abr, may, jun, jul |
| Zamora | Zamora, 656 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep, oct | — |
| Zaragoza | Zaragoza, Aeropuerto, 249 m | Meses recomendados | abril, mayo (orientativos) | abr, may, jun, jul, ago, sep, oct | mar, abr, may |
| Álava | Foronda-Txokiza, 513 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (3 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep | — |
Heladas frecuentes (10 capitales)
Criterio de zona: 50 días de helada al año o más.
Resumen de zona (orientativo): mayo (2 de 2). Son los meses recomendados en más de la mitad de las 2 capitales de la zona que tienen meses recomendados. Entre paréntesis, cuántas son.
| Capital | Estación meteorológica (AEMET) y altitud | Estado | Meses recomendados (orientativos) | Meses en que el clima lo permite | Meses en que siembran los agricultores |
|---|---|---|---|---|---|
| Albacete | Albacete Base Aérea, 702 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep, oct | — |
| Burgos | Burgos Aeropuerto, 891 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | jun, jul, ago, sep | — |
| Cuenca | Cuenca, 949 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep, oct | — |
| León | León, Virgen del Camino, 916 m (estación en Valverde de la Virgen) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (6 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | jun, jul, ago, sep | — |
| Salamanca | Salamanca Aeropuerto, 790 m (estación en Calvarrasa de Abajo) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | jun, jul, ago, sep | — |
| Segovia | Segovia, 1008 m (datos medios del clima 1988-2010) | Meses recomendados | mayo (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep | may |
| Soria | Soria, 1081 m | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (8 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | jun, jul, ago, sep | — |
| Teruel | Teruel, 902 m (datos medios del clima 1986-2010) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (0 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | may, jun, jul, ago, sep | — |
| Valladolid | Valladolid, 734 m | Meses recomendados | mayo (orientativos) | may, jun, jul, ago, sep, oct | may |
| Ávila | Ávila, 1130 m (datos medios del clima 1983-2010) | Sin datos suficientes | Qué significa: según el MAPA, en tu provincia apenas se cultiva (1 hectáreas, menos de 10). Con tan poca superficie, su calendario no es fiable para tu provincia y no calculamos meses. Qué hacer: mira los meses de tu zona climática en el resumen de tu zona. Es una orientación para tu zona, no un dato de tu provincia. | jun, jul, ago, sep | — |
Canarias (2 capitales)
Criterio de zona: Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife, aparte y con estación costera.
En las dos estaciones canarias no hay heladas en todo el año (media de 0 días). El clima no descarta ningún mes: los meses recomendados salen solo de lo que hacen los agricultores, según el MAPA (cultivo profesional, no huerto doméstico). Hay una estación costera por provincia: no representa medianías ni cumbres.
Resumen de zona (orientativo): enero (2 de 2), febrero (2 de 2), marzo (2 de 2), noviembre (2 de 2), diciembre (2 de 2). Son los meses recomendados en más de la mitad de las 2 capitales de la zona que tienen meses recomendados. Entre paréntesis, cuántas son.
| Capital | Estación meteorológica (AEMET) y altitud | Estado | Meses recomendados (orientativos) | Meses en que el clima lo permite | Meses en que siembran los agricultores |
|---|---|---|---|---|---|
| Las Palmas | Gran Canaria Aeropuerto, 24 m (estación en Ingenio) | Meses recomendados | enero, febrero, marzo, noviembre, diciembre (orientativos) | todo el año | ene, feb, mar, nov, dic |
| Santa Cruz de Tenerife | Sta.Cruz de Tenerife, 36 m | Meses recomendados | enero, febrero, marzo, noviembre, diciembre (orientativos) | todo el año | ene, feb, mar, nov, dic |
Qué no te dice esta página
- No es huerto doméstico. La «siembra» del MAPA no distingue entre semillero, aire libre e invernadero. Los meses son una orientación, no el día de tu siembra.
- No hay un mínimo de temperatura. Las fuentes que hemos podido citar no dan una temperatura mínima para sembrar calabacín, así que un mes sin helada no es necesariamente un mes cálido. En zonas frías, espera a que pase el riesgo de helada de tu zona.
El dato de una capital no describe toda su provincia. Si tu huerto está más alto, más al interior o en un valle frío, retrasa la siembra y vigila tu última helada (cómo estimarla). En la herramienta por provincia te avisamos si tu altitud supera en más de 200 metros la de la estación.
Más en este portal
- Calcula los meses recomendados para tu provincia y tu altitud.
- Días de helada en tu zona, mes a mes y por capital.
- Cómo calculamos estas fechas y de dónde salen las fuentes.
Esta página no ha sido elaborada por un técnico agrónomo: es un cálculo documentado con fuentes públicas (Fuente: AEMET; MAPA, Calendarios de siembras y recolección 2014-2016; fichas técnicas citadas arriba), consultadas el 13 de octubre de 2026. El texto se redacta con asistencia de IA. La IA no es fuente y la responsabilidad editorial es de la persona responsable.
- Fecha de la última revisión:
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